導讀：如何挑選榴蓮?1.1首先買榴蓮的時候要注意看表面有沒有裂開 ， 開裂的不要買 ， 可能果肉已經變質 ， 要買完整的 。 2然后買榴蓮的時候看一下榴蓮表面的尖刺 ， 尖刺又矮又尖證明果肉比較飽滿多汁 ， 而尖刺高的是沒有成熟不... ...在網上有很多關于如何挑選榴蓮?的知識 ， 也有很多關于榴蓮有哪些品種?怎么挑選的的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于如何挑選榴蓮?的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~如何挑選榴蓮?【如何挑選榴蓮？】1.1首先買榴蓮的時候要注意看表面有沒有裂開 ， 開裂的不要買 ， 可能果肉已經變質 ， 要買完整的 。 2然后買榴蓮的時候看一下榴蓮表面的尖刺 ， 尖刺又矮又尖證明果肉比較飽滿多汁 ， 而尖刺高的是沒有成熟不夠飽滿的榴蓮 。 3接著看表面榴蓮皮的顏色 ， 成熟的榴蓮皮表面又黃又亮 ， 很新鮮這種榴蓮比較好買榴蓮就買這種 。 4最后捏一下榴蓮是軟的榴蓮就已經成熟 ， 沒成熟的榴蓮捏下去是硬邦邦的 ， 這種榴蓮不能吃 。 以上就是選榴蓮的方法 ， 希望對你們有幫助 。
2.挑選榴蓮的方法有很多 ， 比如： 如果尖刺又大又矮 ， 則果肉多 ， 皮薄;如果長又尖 ， 則果肉不是很飽滿且皮厚 從外殼的顏色來看 ， 成熟的好榴蓮呈較通透的黃色 ， 如果青色比較多 ， 則證明不夠成熟 。 榴蓮成熟好的話 ， 味道就是香濃馥郁 ， 讓人一聞就有食欲感了 。
3.捏尖刺 榴蓮上面長滿的刺 ， 它的作用可不是為了刺我們哦 ， 我們可以通過尖刺來挑榴蓮 。 如果尖刺又大又矮 ， 則果肉多而且飽滿 ， 皮薄;如果長又尖 ， 則果肉不是很飽滿且皮厚 。 看榴蓮成熟度：選兩根相臨的尖刺 ， 用手捏住尖刺的尖端 ， 稍稍用力將它們向內捏攏 ， 如果比較輕松就能讓它們彼此靠近 ， 說明榴蓮較軟 ， 比較熟;如果手感非常堅實 ， 根本就無法捏動 ， 說明榴蓮沒有成熟是不可以買的 。
4.看大小 挑榴蓮和挑西瓜的原理一樣 ， 看榴蓮的大小和它的外殼顏色 ， 這也是辨別榴蓮成熟的方法 。 一般來說體型比較大的榴蓮成熟度會好一些 。 從外殼的顏色來看 ， 成熟的好榴蓮呈較通透的黃色 ， 如果青色比較多 ， 則證明不夠成熟 。
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榴蓮有哪些品種?怎么挑選的1.榴蓮是著名的熱帶水果之一 ， 原產于馬來西亞 ， 在東南亞地區的一些國家種植的比較多 ， 其中以泰國為最 ， 榴蓮的品種眾多 ， 光在泰國的榴蓮品種就有二百多種 ， 普遍種植的有六十到八十種 ， 其中人們比較熟悉的品種有泰國金枕頭、青尼、長柄、谷夜套 ， 還有來自馬來西亞的貓山王、金鳳、XO、蘇丹王、D175紅蝦、D163葫蘆、馬來西亞鄉村榴蓮等 。
2.挑選整只的榴蓮首先要看榴蓮殼的顏色 ， 如果打算買回家以后馬上就吃 ， 自然要挑選那種顏色偏黃的榴蓮 ， 黃色越深越純正成熟度就越高 ， 顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴蓮 。 如果打算買回家以后過幾天再吃 ， 可以挑選偏青綠色的榴蓮 ， 回家放上幾天就會自然成熟了 。
3.通過榴蓮殼上面的尖刺 ， 也可以了解榴蓮果肉的多少及成熟度 。 如果尖刺粗大平緩 ， 就說明榴蓮的果肉較多成熟度高 ， 而且這樣的榴蓮肉厚而細膩 。 如果尖刺又尖又細 ， 則榴蓮的果肉較少且不太成熟 ， 而且這樣的榴蓮肉薄而粗糙 。
4.裂度大到能直接看到果肉的榴蓮最好不要買 ， 天知道有沒有蒼蠅或其它的臟東西進入過這個裂口呢 。 而且 ， 裂度過大的榴蓮有可能是成熟度剛剛好的 ， 也有可能是已經成熟過頭的榴蓮 ， 而成熟過頭的榴蓮果肉會軟爛發苦 ， 基本等同于變質的榴蓮 。 如果攤主告訴你這是剛剛裂開的榴蓮 ， 你寧可相信母豬會上樹也不要相信他 。
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