雞胸肉怎么做才不會很柴？有什么菜譜推薦一下雞胸肉怎么做吃起來不柴( 二 ) _生活百科

4.先把雞胸肉和紋理垂直切成兩半。順著雞胸肉的紋理切成長片，盡量薄一點。用少許鹽和料酒揉捏均勻，感到雞肉片黏黏的即可。鍋燒開水大滾的時候倒入雞肉馬上用筷子滑散，再開馬上撈出沖水。現在吃吃看是不是一點也不老，雞肉也熟了還有一絲絲咸鮮味，雞胸肉是不是一點也不難吃了？
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