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剝好的菱角要煮多長時間才熟 菱角怎么吃最好

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菱角怎么煮？菱角怎么煮好呢？古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪 。那么菱角怎么煮呢？剝好的菱角要煮多長時間才熟15分鐘左右 。
菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在10~15分鐘之內 。
菱角怎么吃最好方法一 食材：菱角、食鹽、食醋等 。
做法：
1、將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干 。
2、將瀝干的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10~15分鐘即可熟透 。
3、將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用 。
方法二 原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙（10克） 。
做法：
1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈 。
2、大蔥切段，姜切片 。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉 。
3、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可 。
4、吃的時候，直接掰開外殼食用 。
吃菱角的注意事項1、菱角性寒，屬于大寒性食物，在食用之后會出現脾胃虛寒之癥，因此，不可大量食用，以免引起腹瀉 。
【剝好的菱角要煮多長時間才熟 菱角怎么吃最好】 2、菱角在湖泊等水生環境中生長，有很大的可能被寄生蟲感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生蟲 。

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