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辣椒葉的功效與作用

生活百科飲食指南

辣椒是我們生活中必不可少的食材，但有誰又想過除了辣椒意外，辣椒葉也有功效和作用呢？舒經活絡辣椒葉味苦，性溫，有舒經活絡的功效，可配伍不同的中藥予以治療凍瘡、足跟深部腫脹的病癥 。
殺蟲止癢辣椒葉味苦，性溫，可以外用，有殺蟲止癢的功效，配伍不同中藥可以治療頑癬、癙憂、疥瘡、斑禿等病癥 。
養血健胃辣椒葉無毒，有驅寒、養血、健胃功效，常吃能起到驅寒溫胃、除濕健脾、增強食欲作用，尤其對虛寒性胃痛，有較好的食療效果 。
【辣椒葉的功效與作用】
補充鈣質研究發現，每100克辣椒葉當中含鈣量約為233 毫克，而我們所買的“高鈣牛奶”的含鈣量只有118 毫克，如此來看，辣椒葉和紫蘇葉的含鈣量都要高于“高鈣牛奶” 。
防癌不僅辣椒葉中的鐵、鈣、錳、銅、鋅含量均明顯高于果實，其中有防癌作用的元素硒也高于果實近1倍，所以說辣椒葉有一定的抗癌作用 。
減肥辣椒葉有減肥的功效，因為辣椒葉可以燃燒脂肪，能夠消耗大雨25%的卡路里 。除此之外，辣椒能夠促進體內生產兩種酶，能夠有效阻止脂肪過量堆積 。
辣椒葉的禁忌雖然辣椒葉跟辣椒的成分有所區別，但是對于不能吃辣椒的人來說，辣椒葉也要少吃，例如哮喘的病人吃辣椒葉也會加重哮喘；服用阿司匹林的人吃辣椒葉影響藥物的吸收 。

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