1、筍可以蒸制保鮮、冷藏保存、冷凍保存、腌制保存 。蒸制保存最多可存放2-3天；冷藏前切勿清洗筍殼，直接放在保鮮袋中冷藏可保存兩周 。【筍怎么保鮮 如何保存筍】
2、冷凍保存需要先將筍切片煮熟瀝干，可以保存一個月；腌漬的筍主要是隔絕空氣，保存時間最長 。
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