杏仁 營養價值：富含鋅、鎂、鉀、鐵等礦物質，其鈣含量更是所有堅果之冠，氨基酸種類也非常齊全 。從藥用講，杏仁是一味常用的古老中藥，有止咳化痰、潤腸通便的作用 。
功效：《本草綱目》認為其有“潤肺，消積食，散滯氣”三大功效，對五臟都有好處 。經常食用還有養顏益壽、降低膽固醇、保護心腦血管的功效 。
適合人群：吃杏仁不挑“人” 。適用量：每天20克左右為宜，但要注意腹瀉的時候最好避免食用 。
【冬至吃羊肉還是餃子 冬至吃什么養生】
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