菠菜的功效與作用及禁忌( 二 )


2、大便溏薄 , 脾胃虛弱的人忌食菠菜 , 因為菠菜性涼 , 食用后會不利于上述癥狀的康復 。
3、菠菜不宜和含鈣豐富的食物(如豆腐)共食 , 因為菠菜中含有草酸 , 可以和鈣結合成草酸鈣 , 既不利于鈣的吸收 , 又有礙消化 。
但是菠菜用沸水焯過之后可以和豆腐共食 , 因為這樣可以減少菠菜中的草酸含量 。

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