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青蝦有什么營養和功效 青蝦有什么營養

生活百科飲食指南

青蝦為淡水蝦，營養豐富，肉嫩味美，不腥無刺，是深受人們喜愛的水產品,也是滋陰壯陽的滋補佳品 。4~9月是青蝦生產的旺季，此時的青蝦體大殼軟、肉質鮮美可口,是人們品嘗的好時節 。各種蝦均有壯陽的功效，所以男士經常吃蝦會大有裨益 。青蝦有什么營養1、青蝦可食部分每100克含水分80克，蛋白質10.4克，脂肪0.9克，膽固醇116毫克，鈣78毫克，磷293毫克,鉀683毫克，鎂131毫克，鐵8.8毫克，維生素A102微克，以及少量的維生素B1、維生素B2、維生素PP 。
吃青蝦有什么好處1、青蝦有良好的促進乳汁分泌作用 。
2、有的婦女產后乳汁很少或全無，中醫及民間積累的經驗認為食青蝦有”下乳汁”之功效 。
【青蝦有什么營養和功效 青蝦有什么營養】 3、青蝦還是滋補壯陽的佳品，凡男子腎虧陽痿、精冷精稀、不育癥、腰腿無力者均宜常吃青蝦 。
青蝦的飲食宜忌同基圍蝦、草蝦宜忌相同 。
青蝦怎么做好吃韭菜炒青蝦 材料：
青蝦200克、韭菜100克 。
做法：
1、青蝦剪去蝦槍，放少許精鹽、味精、蛋清腌制片刻 。
2、韭菜切段,蒜切蓉,蔥切段 。
3、鍋下油放入青蝦，倒料酒，加少量鹽、味精、生抽,煎炒至青蝦剛熟撈起待用 。
4、鍋內放油，下蒜蓉、韭菜爆炒至八成熟,隨即加入青蝦及剩下調味料爆炒至干香,放入蔥段炒勻上碟即成 。
有補腎壯陽、通經助孕之功效，適宜于宮冷不孕患者常食,但陰虛有熱者不宜食用 。
煮青蝦 材料：
青蝦500克，鹽、味精、料酒、花椒、蔥、姜適量 。
做法：
1、青蝦剪去須和腿,抽去沙線、沙包,清洗干凈待用;蔥、姜切片 。
2、沙鍋加清水燒開后放入青蝦,煮熟后立即撈出 。
3、撇去鍋中浮沫,放入蔥、姜、料酒、鹽、味精、花椒，燒開后澆在煮好的蝦上即可 。
此菜強腎補陽，適宜陽痿早泄者食用 。

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