馬生菜包子的制作方法馬生菜包子怎么做 _生活百科

1、用料：干馬齒莧、熟五花肉適量、蔥適量、姜適量、精面粉適量、水適量。
2、和面階段。把面倒進面盆，和面時加適量溫水和成稍軟的面團，大約醒3個小時。
【馬生菜包子的制作方法馬生菜包子怎么做】3、拌餡。馬齒莧用水煮開，洗干凈，攥干水分，放盆里，五花肉切成小丁，放入馬齒莧盆里，放適量油，鹽，雞精，蔥姜末，香油，拌勻。
4、包包子。面發好后，揉勻，揪劑，搟餅，用包子皮包適量的餡料，醒15分鐘，
5、涼水鍋裝入生坯，開鍋后15分鐘，即可。