【發面包子怎么做？】2.1 我們在制作包子時，一定要掌握正確的發酵方法與酵母和水的用量 。 正常發酵面粉時，面粉與水的比例應是：1:0.5 。 但我們在發酵包子皮所使用的面粉時，要將水的用量提高一些，也就是1:0.6，再1斤面粉中需要加入六兩35度左右的溫水 。 酵母的用量為，一斤面粉可以加入3到4克的干酵母 。 用這個比例發酵出來的面團會比較松軟一些，而且發酵的效果更好
3.3 增加揉制發酵面團的次數，發酵面團揉制的時間越久次數越多，包子面皮的松軟度就會越好 。 在制作包子面皮的時候，不要將包子面皮搟得太薄，如果包子面皮太薄，在加入包子餡以后，包子面皮就會因為吸收餡汁而不彭起，也就沒有了松軟的口感了
4.蒸包子可是個技術活，從和面到發面，每一步都要做好！外面賣的包子又擔心增加了增白劑吃了對身體不好，自己做包子其實并不難，熟練了和面5分鐘就能搞定 。 今天小編這篇文章分為兩個部分，第一部分教你選購酵母以及如何發面和面，第二部分一步步教你怎么做包子！
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
相關經驗推薦
- 茄子怎么做油少還好吃 怎樣做茄子才能不油膩又好吃呢
- 八帶魚怎么做好吃呢
- 玉米面餅子怎么做才有營養？ 怎樣做玉米面餅子又香又好吃？
- 早晨給兒童做什么早餐好 孩子的早餐要怎么變著花樣來做呢
- 肉丸怎么做才能好吃
- 醋蘿卜怎么做？ 蘿卜怎么做好吃又簡單
- 脆皮雞翅根怎么做外酥里嫩？ 炸雞翅怎么做好吃又簡單的做法
- 龍利魚魚丸怎么做？ 糖醋丸子怎么做最好吃
- 牛眼肉可以怎么吃？
- 玫瑰花醬怎么做啊