1. 首頁 > 生活百科 > >

杏鮑菇怎么做好吃 這招做比肉還香

生活百科飲食指南

5塊錢的蔬菜 ， 用這招做比肉還香！下飯至極!杏鮑菇怎么做好吃
所需食材
杏鮑菇、油、醬油、蔥花、鹽、蒜末、花椒、熟芝麻、花椒面、雞精
制作工序：
1.準備適當分量的杏鮑菇 ， 撕成條 ， 用少許鹽腌一會兒 ， 擠出水分
首先準備兩根豬蹄=3= 。啊不 ， 是杏鮑菇～
攔腰切斷后 ， 撕了它們!
看起來有點像雞肉=w= ， 撒一點鹽 ， 做個馬殺雞然后讓它休息一會兒 。
去拔一棵蔥 ， 準備蔥花 。
等杏鮑菇出水后擠掉水分 。
2.準備炒鍋 ， 鍋里什么都不加 ， 放入杏鮑菇 ， 打開中火翻炒 ， 去掉一部分水分再鏟起 ， 備用
開中火不放油 ， 翻炒杏鮑菇 ， 讓它再一次失去水分 。
3.鍋里熱油 ， 感覺油溫差不多時扔幾粒花椒炸香 ， 炒香了就鏟出來扔掉
熱鍋放油 ， 把蒜末和花椒一起放進去翻炒 。
4.開始干煸 ， 將經過步驟2處理的杏鮑菇放入鍋中翻炒 ， 炒至微微上色時加醬油 ， 繼續翻炒至干香
下杏鮑菇翻炒 ， 它還是會稍微有些出水 ， 那就把汁水炒到收干 。
可以放醬油了 ， 然后繼續翻炒～
5.既然是干煸那就要慢慢來 ， 炒到它比較干 ， 上色也不錯了 ， 就加入熟芝麻、花椒面兒、雞精
【杏鮑菇怎么做好吃 這招做比肉還香】 6.裝盤 ， 撒點蔥花增加顏值和香氣 ， 一盤色香味俱全的干煸杏鮑菇就完成啦~

    相關經驗推薦