自駕游怎么休息( 二 )


3.鍋中倒油,放入腌制要的雞腿肉,用小火煎七八分鐘,煎的時候要勤翻面,將雞腿肉煎熟后盛出 。 另起一鍋,鍋中倒油,將油燒熱后放入蒜末,炒出香味后,倒入少許清水以及適量蜂蜜,放入食鹽和黑胡椒碎,再倒上一點蠔油,將其炒勻后放入煎好的雞腿肉,開大火收汁,湯汁收的差不多后即可出鍋擺盤
4.鍋中倒入寬油,將油燒至七成熱左右時,放入土豆塊炸,將土豆表面炸至微焦,顏色金黃后撈出瀝油 。 鍋留少許底油,倒入調好的醬汁,放入炸好的土豆塊,開大火收汁,湯汁收汁濃稠后放入一些雞精,翻炒均勻后即可關火盛出擺盤,最后撒上一些熟白芝麻點綴一下即可
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