馬蹄就是平時我們常吃的荸薺，其顏色白凈，口感脆爽，味道清甜多汁，是比較好吃的水果，而且冬季上市的馬蹄甜度較高，營養豐富，食用具有以下好處，無論是煮熟還是生吃都不錯 。護腸通便馬蹄中含有豐富的膳食纖維，人體適量的食用，能夠機械性刺激腸道蠕動，進而能夠促進大便排出，具有潤腸通便的功效，在預防和緩解便秘方面作用非常明顯，同時膳食纖維還能夠為腸道的益生菌提供充足的食物，進而能夠維持腸道的菌群，對于提高機體免疫力的功效非常明顯，女性常吃可起到護腸通便的效果 。
美容養顏【女人吃馬蹄有什么好處 吃馬蹄的禁忌】 馬蹄中含有豐富維生素C，其中蛋白質是構成機體組織的必須物質，肌膚也必不可少，而維生素C是非常好的抗氧化劑，可以消滅皮膚氧化的自由基，減緩皮膚老化的速度，對皮膚具有非常好的美容作用，可以美白，嫩膚，滋潤等，因此女性常吃馬蹄能有美容養顏的作用 。
清熱生津馬蹄皮薄肉嫩，水分充足，味道清甜無渣，性寒，食用可增加唾液分泌和體內的寒涼之氣，女性食用能夠起到清熱生津的作用，適宜體熱上火引起的口干舌燥、咽喉疼痛的人群食用 。
幫助減肥馬蹄的熱量較低，每100克馬蹄所含熱量約為61大卡，而且還是低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸、高鉀食物，同時還含有的膳食纖維，吃后能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進而能夠避免過多食物的攝入，在預防超重、肥胖方面的功效非常明顯 。
促進發育馬蹄中含有磷是根莖蔬菜中最高的，而磷能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此常吃馬蹄可促進發育 。
抑菌抗菌馬蹄中含有馬蹄英，對于金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌以及綠膿桿菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于預防感冒感染 。而且馬蹄對于化膿性感染、扁桃體炎、肺炎、敗血癥、尿路感染等都是有良好的食療作用的 。
吃馬蹄的禁忌1、不宜大量食用 馬蹄性質寒涼，不宜食用過多，否則其寒氣容易刺激腸胃，引起腸胃不適癥狀，一般建議一天吃3-5個左右即可 。
2、脾胃虛寒者不宜食 馬蹄是一種性質寒涼的水果，脾胃虛寒者食用后可能會加劇腸胃內寒氣的聚集，從而引發或加重原本的不適癥狀，如：手腳冰涼、面色蒼白、大便溏薄等 。
3、糖尿病患者不宜食 馬蹄味甜，其中含有較為豐富的糖分及淀粉，糖尿病患者若是食用過多，容易導致體內的血糖水平升高，不利于對血糖的控制 。
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