4.答：玉米餅子要做的松軟的話 ， 就不能做的太薄了 ， 不然的話煎出來就是玉米面餅干了 。 而厚一些的餅子就難免相對的沒那么容易煎透煎熟 ， 所以我們就需要加水進去補足這個烹飪過程 ， 用水蒸氣和底部加熱同時進行的方式來讓玉米餅子盡快熟透 。 不過最好是等底部煎制金黃定型之后再加開水進去 ， 這樣可以節約烹飪時間 ， 底部也不會被水泡的“浮囊”了 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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