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銀杏果能吃嗎 銀杏果中毒后什么癥狀

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銀杏果俗稱白果，是銀杏科銀杏屬植物的種子，有的人認為銀杏果是可以吃的，但是也有的人認為它有毒，不能食用，那么究竟銀杏果能吃嗎？銀杏果能吃嗎可以吃 。
銀杏果口感清爽細嫩，其中含有多種營養元素，如：淀粉、蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、核黃素、微量元素等多種營養成分，具有很高的營養價值，因此銀杏果是可以食用的，不過由于銀杏果中帶有少量的毒性，食用時需要特別注意，否則會產生不適反應 。
吃銀杏果要注意什么不生食 白果中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等有毒物質，這類有毒物質在高溫下可以得到分解，但是如果直接生吃銀杏果的話很可能會引起中毒反應 。
不多食 白果如果少量食用的話一般不會引起中毒反應，但是如果食用過量的話也可能會導致毒素累積而導致中毒，因此為了避免引起中毒的話，建議最好不要大量食用銀杏果 。
銀杏果中毒后什么癥狀由于每個人的體質差異，食用銀杏果中毒的反應程度也各不相同，大部分的人群輕微中毒有都會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適，而中毒嚴重者則可能會出現白果中含有反應遲鈍、昏迷、瞳孔散大、驚厥、呼吸困難、紫紺、休克等癥狀，甚至可能會危及生命 。
銀杏果中毒怎么解毒食用銀杏果中毒后一般很難自行緩解，自身也沒有辦法進行有效的處理，因此建議銀杏果中毒后立即送往醫院就診，在醫生的指導下行洗胃、導瀉、利尿等對癥治療，以減輕毒素的吸收，促進毒素的代謝來減輕癥狀 。
銀杏果怎么吃白果銀耳糖水 材料：白果、銀耳、枸杞、冰糖 。
做法：
1、將白果去殼去皮，對半切開，煮開，浸泡1-2天 。
2、銀耳泡發，撕成小朵備用，
3、將白果和銀耳放入鍋中，加入適量清水 。
4、大火煮開后，再煲1小時左右 。
5、然后加入枸杞，煲5分鐘 。
6、最后放入冰糖攪拌至溶化即可 。
白果烏雞湯 原料：烏雞500克，白果10顆，蓮子25克，姜片、精鹽各適量 。
做法：
1、蓮子用清水泡軟，剝去外皮，去掉蓮芯備用 。
2、白果去外殼、子膜和胚芽，用沸水焯燙一下，撈出瀝干 。
【銀杏果能吃嗎 銀杏果中毒后什么癥狀】 3、烏雞洗凈，瀝干水分，剁成塊，下入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝干 。
4、在鍋中放入烏雞、姜片，加入適量清水 。
5、開大火煮沸，然后轉小火燉煮1小時左右 。
6、然后放入白果、蓮子續煮20-30分鐘，再撇去浮沫 。
7、待雞肉熟爛時，加入精鹽調味，裝碗即可 。

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