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板栗怎么去皮 分享這7種方法

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1、硬物敲打發 。將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中 ， 在地上輕輕敲打 ， 敲打5分鐘左右 ， 取出栗子 ， 栗子的皮就會與栗肉脫離 ， 輕而易舉的可以剝出完整的栗子
2、熱水浸泡法 。生栗子洗凈后放入器皿中 ， 加精鹽少許 ， 用滾沸的開水浸沒 ， 蓋鍋蓋 。5分鐘后 ， 取出栗子切開 ， 栗皮即隨栗子殼一起脫落 ， 此法去除栗子皮 ， 省時、省力 。
3、筷子攪拌法 。將栗子一切兩瓣 ， 去殼后放入盆內 ， 加開水浸泡一會兒后 ， 用筷子攪拌 ， 栗子的皮就會與栗肉脫離 。浸泡時間不能過長 ， 否則將會影響栗子營養成分 。【板栗怎么去皮 分享這7種方法】
4、冰箱冷凍法 。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時 ， 可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快 ， 栗子肉又完整 。
5、微波爐加熱法 。將買來的生栗子 ， 用剪刀把外殼剪開 ， 放在微波爐中高溫加熱30秒 ， 里面一層衣和肉即會自動脫離 。用此方法去栗衣前 ， 一定要將其外殼剪開 ， 否則可能會引起微波爐故障 。
6、熱脹冷縮法 。用刀把栗子的外殼剝除 ， 放入沸水中煮3-5分鐘 ， 撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘 ， 很容易剝去栗衣 ， 且味道不變 。
7、日光暴曬法 。把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天 ， 栗子殼即會開裂 ， 這時無論生剝還是煮熟后剝 ， 都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮 。但準備儲存的栗子不能曬 ， 因為曬后的栗子不能長期保存 。

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