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小龍蝦能吃嗎

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小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦 ， 是現在中國境內常見的一種食用蝦 ， 原產于美國 ， 1927年引進日本 ， 1929年引進中國 ， 現在小龍蝦已經是我國重要的經濟養殖品種 。但是最近突然爆發了一波關于下龍蝦能不能吃的狂潮 ， 下面我們了解一下小龍蝦究竟能吃不？小龍蝦能吃嗎小龍蝦能吃 。
小龍蝦來自于美國 ， 現在美國的麻辣小龍蝦很受國民喜歡 ， 到中國來了小龍蝦就不能吃了？其實小龍蝦是雜食性動物 ， 生存能力強 ， 導致了很多小龍蝦就算野生也能生存 ， 這種小龍蝦是不能食用的 ， 但是餐館里的小龍蝦都是來自人工養殖場的飼養龍蝦 ， 干凈 ， 衛生 ， 是可以使用的 。
小龍蝦不能吃的傳言與事實傳言一：小龍蝦是蟲不是蝦？ 傳言：小龍蝦是蟲不是蝦 ， 不能食用 。
【小龍蝦能吃嗎】 事實：小龍蝦是十足目 ， 腹胚亞目 ， 鰲蝦科 ， 原鰲蝦屬 ， 克氏原螯蝦種 ， 是一種如假包換的淡水蝦 ， 還和龍蝦有一定的親戚關系 。
傳言二：小龍蝦喜歡生活在污水區？ 傳言：小龍蝦喜歡生活在污水區 。
事實：小龍蝦能在污水區生存 ， 由于他們是雜食性物種 ， 生存能力比較強 ， 但是也不能說他們喜歡生活污水區 ， 條件允許時候 ， 小龍蝦會選擇吃新鮮的食物 ， 主要食用水底的水槽、藻類、水生昆蟲、有機碎屑等 ， 在污水區生活純屬于被逼無奈 。
傳言三：市場蝦=野生蝦？ 傳言：市場上的小龍蝦全部是來自與野生的污水龍蝦 。
事實：洞庭湖是我國現在最大的淡水龍蝦養殖基地 ， 其中養殖小龍蝦的量十分巨大 ， 那么請問市場上的小龍蝦是野生的污水蝦 ， 那這些養殖的蝦都去哪里了？
傳言四：小龍蝦攜帶重金屬？ 傳言：小龍蝦攜帶重金屬 ， 體內各種重金屬嚴重超標 。
事實：小龍蝦結構比較特殊 ， 而且雜食 ， 是能夠聚集大量的重金屬 ， 可是小龍蝦的養殖對水的要求十分高 ， 小龍蝦不可能富集到達到使人體中毒的重金屬 ， 而且小龍蝦體內的重金屬都聚集在頭部 ， 是能夠隨著換外殼時候把毒素排除體外的 ， 并且人們也不食用小龍蝦的頭部 。
傳言五：外國人不吃小龍蝦？ 傳言：外國人不吃小龍蝦 ， 嫌小龍蝦臟 。
事實：小龍蝦來源于美洲 ， 美國食用小龍蝦已經有近百年的歷史 ， 而且目前我國出口的小龍蝦食品銷往世界各地 ， 包括丹麥、瑞典、西班牙、英國、法國等 。
傳言六：小龍蝦攜帶肺吸蟲？ 傳言：小龍蝦是肺吸蟲病的終身攜帶者 ， 容易造成“橫紋肌溶解癥” 。
事實：肺吸蟲病的中間宿主有很多 ， 不止小龍蝦 ， 還包括其他的蝦類和蟹類 ， 吃其他的產品同樣容易導致“橫紋肌溶解癥” ， 可為什么大閘蟹還是那么多人吃 ， 也沒有患“橫紋肌溶解癥” ， 這主要是需要高溫的蒸煮來滅殺囊蚴 。

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