2.夏天溫度高， 發酵得快， 一般需要3天， 冬天溫度低， 發酵得慢， 按常溫的溫度自主發酵需要5天左右 。 冬天我家婆會通過增加外部溫度去輔助發酵， 善于利用電飯鍋內余溫， 比如晚上煮好飯后， 把內膽拿出來， 把裝甜酒盆用毛巾裹住外面， 放入煮飯鍋里蓋上蓋子， 但前提是裝甜酒盆比煮飯鍋小， 剛好我家煮飯鍋大， 放進去剛剛合適 。 這樣一來， 可以縮短發酵的時間， 一般3天即可享用了 。
3.醪糟的做法相關文章鏈接：難怪你做<em>醪</em><em>糟</em>（酒釀/米酒）不成功， 小竅門兒全在這里， 拿走不謝
4.甜酒， 又叫醪糟 。 它是糯米拌上酒曲發酵成的一種甜米酒， 從古至今一直受到人們的青睞， 具有活血痛經,溫寒補虛， 促進血液循環， 潤膚養顏等功效， 是中老年人， 孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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