3.母親拿出一個大盆 ， 坐在明媚的陽光下 ， 用水把榆錢兒洗干凈 ， 撈出放到篳簾上 ， 把水控干 ， 然后加入少量的玉米面、適量的鹽 ， 把蒸饅頭用的大篦子鋪上籠布 ， 將榆錢兒均勻地平攤上 ， 放大鐵鍋里大火蒸上十來分鐘 。 隨著鍋中冒出的熱氣 ， 我嘴角的口水早已不由自主地流了下來 。 母親掀開鍋蓋的瞬間 ， 一直守在灶旁的我迅即將手中的大碗遞到她手中 。 母親盛出榆錢 ， 澆上一點醋蒜 ， 把碗遞給我 ， 卻說：“去 ， 先給你姥姥吃 。 ”我極不情愿地把榆錢端到姥姥跟前 ， 姥姥笑瞇瞇地接過去 ， 用筷子夾起一口 ， 送進我的嘴里 。 就這樣 ， 我一口 ， 姥姥一口 ， 一大碗榆錢很快就吃完了 。
【怎樣蒸榆錢,如何蒸榆錢疙瘩】4.榆錢可食的日子 ， 大概也就一周光景 。 慢慢地 ， 榆錢由綠變黃 ， 又一天天見白 。 這時候 ， 榆錢變成了干透的種子 。 風起處 ， 那白色的圓片兒如蝴蝶般漫天飄飛 ， 散落成一地詩意 。 這時 ， 姥姥會顛著她那雙小腳 ， 用笤帚、簸箕把它們收集起來 。 她坐在蒲團上 ， 仔細挑揀出里面的雜質 ， 然后上鍋用小火反復翻炒 。 炒至微黃 ， 出鍋晾涼后摻上鹽粒 ， 用搟面杖在案板上來回軋碎 ， 就做成了 “榆錢兒鹽兒” 。 用它蘸干糧吃 ， 在玉米粥里撒上一層就著喝 ， 極其鮮美的味道 ， 深深地植入我的味蕾之中……
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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