【涼火燒怎樣加熱,火燒如何加熱吃好吃】4.驢肉的營養極為豐富 ， 每100克驢肉含蛋白質27克 ， 其蛋白質含量比牛肉豬肉都高 ， 而脂肪的含量很低 ， 是典型的高蛋白、低脂肪食品 。 驢肉還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸 。 驢肉中特有的氮浸出物 ， 這些物質不僅能增進食欲 ， 而且能增加肉的香味和味道 。 據本草綱目記載 ， 驢肉性溫 ， 具有補氣養血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺作用 ， 尤其是對止煩、安神清腦有獨到效果 ， 用驢骨熬湯可“治多年消渴(即糖尿病) 。 功效非凡的阿膠制品 ， 就是用驢皮熬制而成的 ， 具有很好的補血補氣功效 ， 對女性養顏護膚更有特效 。 驢鞭更是《本草綱目》、《四川中藥志》、《吉林中草藥》等藥典公認的補腎保健上品 。 具有滋陰補腎、生精提神的作用 ， 其功效僅次于鹿鞭 ， 被譽為“男人餐桌上的偉哥”中青年朋友最喜愛此菜 。 驢臉、驢皮、阿膠具有補血益氣 ， 護膚養顏的功效 ， 最適合于女士美容養顏 。 成就美女的三件寶：木瓜豐胸、木耳減肥、驢肉養顏 。 數驢肉功效最佳 。 心、肝、腰、肉、肚、腸、耳、尾、口條、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩 ， 可健脾胃、補肝腎、固精填髓、補血益氣 ， 護膚養顏 。
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