怎樣做爽口蘿卜泡菜爽口蘿卜泡菜的做法 _生活百科

1、把蘿卜削皮切段,然后再切塊,然后用沸水焯一下,時間不能太長。
2、最后改刀切成片(注意中間不切斷,因為這個步驟是在蘿卜焯過之后進行,所以切的時候相對很容易),然后把切好的蘿卜放涼水中浸泡一下撈起,再放入少量鹽腌半小時后用水沖掉。
【怎樣做爽口蘿卜泡菜爽口蘿卜泡菜的做法】3、然后加入白糖,米醋(也可以用白醋),剁椒醬,野山椒,然后攪拌均勻,最后把拌好的蘿卜放入準備好的器皿蓋上蓋子放到冰箱里即可。