2.中醫認為白果性平 ， 味甘苦澀 ， 有小毒 。 可益肺氣、治咳喘 ， 是霜降節氣養肺食補佳品 。 白果也是營養豐富的高級滋補品 ， 經常食用白果 ， 可以滋陰養顏抗衰老 ， 擴張微血管 ， 促進血液循環 ， 使人肌膚紅潤、精神煥發 ， 另外它還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效 。 不過白果雖然美味 ， 卻不能多吃 ， 因白果含有少量氰化物 ， 不可長期、大量生食、以免中毒 。
3.固始蘿卜又名固始水蘿卜 ， 俗稱嫩頭青蘿卜 ， 主產地位于固始縣史、灌河沿岸的沖積平原上 ， 具有悠久的栽培歷史 ， 固始泉河“平寨遺址”發現的農種物種子就有蘿卜種子 ， 十九世紀杰出的植物學家 ， 清代河南唯一狀元吳其濬（固始籍）所著《植物名實圖考》專著中 ， 對固始蘿卜種植有詳細描述 。
4.論到烹飪廚藝 ， 俺也說過一句話：越是經典的菜式越家常 ， 越家常的越簡單 ， 越簡單的越見功夫 。 譬如酸辣土豆絲 ， 素菜里最簡單不過的一款菜式 ， 可是最見廚師功夫 ， 不論哪一級酒店 ， 點來一嘗就知道廚師級別和酒店的服務狀態 。 再者這道菜酒店菜譜里最便宜 ， 卻是利潤率最高的一款菜式 ， 所以大小酒店必備有這款菜式 。 【白蘿卜調涼菜的做法「白蘿卜怎樣涼調」】
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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