蝦要怎么洗才干凈蝦要怎么處理才干凈 _生活百科

1、首先買來的蝦用清水沖洗一下，泡幾分鐘。
2、剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道用牙簽挑出來。
3、在蝦的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出來，挑的時候用力要均勻防止挑斷。如果沒挑干凈，可以在后面再挑一次。
4、直接把頭部剪掉，然后蝦腳蝦刺也都剪了。
【蝦要怎么洗才干凈蝦要怎么處理才干凈】6、蝦處理完以后直接用沖水沖洗，裝入盤中即可制作菜肴。