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吃甘蔗會不會上火 吃甘蔗上火起泡的原因

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甘蔗中含有豐富的糖分、水分 ， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質 ， 是秋冬季節的應季水果 ， 那么吃甘蔗會上火嗎吃甘蔗會不會上火吃甘蔗不會上火 。
中醫認為 ， 甘蔗入肺、胃二經 ， 具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果 ， 因此吃甘蔗是不會上火的 。
吃甘蔗上火起泡的原因1、甘蔗主要成分是纖維 ， 甘蔗的纖維比較特別 ， 特別的粗 ， 而舌頭的組織較嫩 ， 吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦 ， 容易蟄傷舌頭上的組織 。
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2、甘蔗汁中含糖比較豐富 ， 而舌頭上有分泌唾液的腺體 ， 所謂的唾液就是一種酶 ， 這種酶是一種麥芽糖酶 ， 可以把口中的糖轉化為麥芽糖 ， 就是這反應使舌頭起泡 。
吃甘蔗的注意事項1、甘蔗一般在秋季上市 ， 但很多超市里整個冬天 ， 甚至是春天都有甘蔗出售 ， 讓喜歡它的人隨時能吃到 。不過 ， 春季的甘蔗大多為秋季的存貨 ， 儲存了一個冬天后 ， 極易變質 ， 在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質 。
2、霉變的甘蔗毒性很大 ， 里面含有一種神經毒素3—硝基丙酸 ， 中毒后的癥狀也以中樞神經系統損傷為主 。一般來說 ， 在吃了甘蔗2—8小時后 ， 出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙 ， 進而四肢僵直等現象 ， 就是甘蔗中毒的明顯癥狀 ， 嚴重的還會導致昏迷和死亡 。
3、中醫上認為 ， 甘蔗有滋補清熱的作用 ， 對于治療低血糖、便秘、反胃嘔吐、肺燥引發的咳嗽、氣喘等病癥有一定療效 ， 還能緩解咽喉疼痛 。但是 ， 有慢*胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用 。

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