導讀：在蒸米飯之前要先把米泡一會兒， 很多人會選擇直接放在火上蒸， 一般大米清洗干凈了以后需要放在清水里面浸泡， 這樣可以讓大米充分吸收水分， 也就可以讓蒸出來的大米更加松軟， 并且蒸大米的時間也能縮短， 讓米飯更營養... ...在網上有很多關于如何把米飯蒸軟的知識， 也有很多關于米飯怎么蒸軟糯好吃的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于米飯怎么蒸軟糯好吃「如何把米飯蒸軟」的文章吧~米飯怎么蒸軟糯好吃1.第一， 在蒸米飯之前要先把米泡一會兒， 很多人會選擇直接放在火上蒸， 這樣的做法就不好吃， 一般大米清洗干凈了以后需要放在清水里面浸泡， 浸泡時間大概是在一個小時左右， 這樣可以讓大米充分吸收水分， 也就可以讓蒸出來的大米更加松軟， 并且蒸大米的時間也能縮短， 讓米飯更營養好吃 。
2.許多的大米倒掉可惜， 給雞作飼料又舍不得， 心想把它曬一下吧， 既曬除蟲， 又曬干潮氣 。 就把米在烈日下曬了兩天， 蟲經過篩子等工具處理到是沒有了， 但米做出的飯， 口味真的不及沒曬的時候了 。
3.最后， 寫著寫著， 我突然想去割稻谷了， 嘿嘿， 想想小時候， 在農村的生活就是很簡單快樂， 就割稻谷， 現在想起來， 也是很有趣， 我們經常在田地旁邊就烤起地瓜， 餓了吃一下， 吃飽了又繼續割稻谷！不過， 曬水稻也是很累的， 不僅僅要反復的拿去曬， 還得反復的去攤開， 方便曬干， 最怕突然下大雨， 真的是收都來不及， 為此也會損失一些水稻！
4.謝邀 。 作為一個在南方的北方人， 小編吃的米真的跨度很大 。 從北方吃到了南方 。 嘗過了眾多品牌的大米， 最后小編發現決定米飯好不好吃的因素， 除了品牌之外還有幾個重要的因素 。
如何把米飯蒸軟1.主食隨著地域的不同， 也存在較大的差異， 比如北方地區的主食是面食， 山西、陜西一帶的面條很出名 。 而南方地區的主食是大米飯， 相對于面食， 米飯更加細軟， 受到大多數人的喜愛 。 隨著南北飲食文化的融合， 現在大多數家庭都是米面混著吃 。
2.我們平常在蒸米飯的時候， 不要直接下鍋蒸， 蒸的時候， 一定要加少許植物油， 這樣蒸出來的米飯就會發亮， 粒粒分明， 在蒸米飯的時候， 也可以適當的加入一些白醋， 因為白醋屬于酸性的， 可以和堿性物質的大米中和， 這樣蒸出來的米飯就會香軟可口， 香味也會更持久 。
3.以前我蒸米飯， 也是很省事， 把大米一淘洗就上鍋蒸了， 蒸出來也怪頂飽 。 直到有次我在一家農莊上， 吃過別人蒸的米， 軟、香、粒粒還透著亮， 那天不知不覺比平時多吃了兩碗 。 后來又去吃五桂山的鴿皇飯， 感覺飯店蒸的米就是蒸的到位， 好吃 。
【米飯怎么蒸軟糯好吃「如何把米飯蒸軟」】4.如果是普通電飯煲， 記住米水比例就行了 。 大米：水=1:2~5， 這個比例最合適， 只要水比米稍微高出5~2厘米左右就行了， 也就是一個指節即可， 這樣米飯不會稀， 也不會夾生 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
相關經驗推薦
- 豬血凝結了怎么化開「豬血怎么融化」
- 肉餡咸了有辦法嗎「肉餡咸淡怎么嘗」
- 牛軋糖不夠硬怎么補救「牛扎糖怎么做硬一點」
- 南瓜和什么炒比較好吃「南瓜可以怎么炒著吃」
- 木瓜涼粉的糖水怎么做「木瓜如何煲糖水」
- 面包片怎么炸才脆脆的「面包脆片如何做」
- 米飯怎么做鍋巴又香又酥脆「米飯怎樣做鍋巴」
- 馬蹄泡怎么吃最好「馬蹄腳怎么治療」
- 蘿卜干怎么炒好吃「蘿卜干如何涼拌」
- 蓮子大米飯的做法和功效「蓮子米飯如何做」