如何做方便面最好吃,如何做好方便面工作( 二 ) _生活百科

4.中國食品科學技術學會名譽理事長孟素荷則表示，減油對行業的發展具有戰略意義。未來，市場對健康的呼聲愈來愈強，同時原輔料價格持續提升。在這一背景下，方便面食品生產企業必須做出戰略調整，做好技術儲備。近十年，今麥郎在自主創新的路上越走越穩，形成了從工藝到裝備的整體創新。項目成果具有鮮明的迭代創新特征，反映了行業的健康走向。在夯實基礎和持續創新中，今麥郎對面體的研究也處于領跑行列。 “企業創新的特點是接地氣，但在科學的梳理和凝練等方面還有進一步提升的空間。應放眼企業之外，吸納更多科研成果。此外，要對配料加大創新，根據不同季節和地域做到多樣化。 ”孟素荷建議。
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