導讀：1.我的做法是先把排骨多洗一下 ， 準備配料西紅柿切成塊 。 然后把水燒開下排骨 ， 等排骨上的紅苕粉裹上了在撈出來 ， 然后在重新加水這個時候冷水就下排骨 ， 燉上半個小時在放配料西紅柿 ， 直到燉到西紅柿很耙了 ， 這樣燉出... ...在網上有很多關于如何燉藕湯好吃的知識 ， 也有很多關于肉燉藕湯怎么做好吃的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于肉燉藕湯怎么做好吃「如何燉藕湯好吃」的文章吧~肉燉藕湯怎么做好吃1.我的做法是先把排骨多洗一下 ， 然后給排骨用紅苕粉給它馬半個小時一下 ， 這個時候切點蔥姜蒜 ， 準備配料西紅柿切成塊 。 然后把水燒開下排骨 ， 等排骨上的紅苕粉裹上了在撈出來 ， 把這個水倒掉 ， 然后在重新加水這個時候冷水就下排骨 ， 下蔥姜蒜花椒少許鹽 ， 燉上半個小時在放配料西紅柿 ， 直到燉到西紅柿很耙了 ， 這個時候在調味 ， 根據自己的喜好放味 。 這樣燉出來的排骨肉質細膩 ， 湯也非常好喝 。
2.蓮藕切去兩頭的蒂 ， 縱向刨開成兩半 ， 清洗干凈 ， 檢查藕眼內有無殘余泥沙 ， 再切成長邊約6cm的滾刀塊 。 燒開一鍋水 ， 將排骨段放入沸水中氽燙 ， 水重新沸騰后撇去血沫 ， 反復撇幾次直到沒有血沫冒出 ， 撈出排骨瀝干 。
3.記得幾年前坐月子時 ， 婆婆身體不好 ， 孩子爸在家照顧我 。 買的食材都是好食材 ， 可是他不懂 ， 用家里的鐵鍋燉的排骨蓮藕湯 ， 一掀鍋蓋 ， 一鍋黑乎乎的排骨蓮藕湯呈現在眼前 。 排骨蓮藕湯 ， 重點并不在排骨上 ， 除了排骨還可以用筒子骨、扇子骨等 ， 只要骨頭新鮮即可 。 但是對蓮藕的要求很嚴格 ， 一定要選七孔藕 ， 也就是人們常說的粉藕 ， 用粉藕煨湯 ， 湯汁微甜 ， 入口軟糯 ， 百吃不厭 。 還要記得不要用鐵鍋燉排骨蓮藕湯 ， 蓮藕遇鐵會氧化變成黑色 ， 即使湯味不變 ， 可是看著湯汁黑乎乎的還是會影響食欲 。
4.排骨也是常見的食材 ， 大家也都知道 ， 最好的排骨可能就是肋骨了 ， 我承認這是非常好的食材 。 但是價格太貴了 ， 總感覺用來煲湯太浪費 ， 所以我一般選擇碎排骨或者脊骨 。 當然如果家里有礦的請忽略性價比 ， 至于選擇那種排骨 ， 自行選擇 。
如何燉藕湯好吃【肉燉藕湯怎么做好吃「如何燉藕湯好吃」】1.今日是立夏節氣 ， 夏季天氣變得炎熱 ， 不能頓頓吃山珍海味 ， 要飲食清淡一些 ， 南方人和北方人飲食不一樣 ， 南方人喜歡喝一些靚湯 ， 比如說各種雞湯 ， 肉湯和蓮藕湯 。 今天為網友推薦一款夏季必喝的鮮湯——花生蓮藕脊骨湯 ， 湯汁特別甘甜 ， 營養很容易消化和吸收 ， 讓腸胃更好了 ， 貧血得到好轉 ， 早食早受益 。 夏季要多喝湯 ， 蓮藕和它燉一鍋 ， 營養全面 ， 補血益氣 ， 好喝不油膩 。
2.9月入秋后 ， 早晚溫差大 ， 天氣還干燥 ， 季節的變化容易降低身體的免疫力 ， 很多朋友會感覺不適 。 每到換季的時候 ， 我們家人就容易生病 ， 胃口不佳、身體又需要能量 ， 這時就會燉上一鍋傳統的湖北排骨藕湯 ， 香濃清甜又養人 。
3.花生蓮藕脊骨湯是鮮美的湯品 ， 湯汁特別紅潤 ， 蓮藕好喝不油膩 ， 花生和蓮藕都屬于高鐵的食材 ， 用來燉湯更好消化 ， 補血補鐵 ， 清熱解毒 ， 健脾開胃 ， 讓身體更健康 ， 氣色越來越紅潤 ， 讓你健康度過夏天 。
4.說到排骨藕湯 ， 當屬湖北人做得最正宗 ， 最好喝 ， 排骨藕湯也是湖北具有代表性的地方美食 。 湖北被稱為“千湖之省” ， 水產品豐富 ， 全國80%的蓮藕都是來自湖北 ， 因此被譽為“蓮藕之鄉” ， 到了秋冬季節 ， 湖北人家家戶戶都會煨排骨藕湯 ， 也是用來招待客人一道特色菜 。
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