導讀：首先我們選擇幾個看起來水分比較充足的白蘿卜，其實我們在清洗的時候做好最好是用牙刷將沒有被削的表皮輕輕地刷洗一下，把外層的污漬弄進里層的蘿卜肉內就得不償失了 。 不過記住不可將白蘿卜切的過薄，在切好的白蘿卜... ...在網上有很多關于怎樣做爽脆蘿卜的知識，也有很多關于如何做脆蘿卜的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于如何做脆蘿卜「怎樣做爽脆蘿卜」的文章吧~如何做脆蘿卜1.蘿卜的清洗：首先我們選擇幾個看起來水分比較充足的白蘿卜，然后將白蘿卜洗凈，用小刀把表皮處的皮適當性的削去一點，可以不用削的太干凈 。 其實我們在清洗的時候做好最好是用牙刷將沒有被削的表皮輕輕地刷洗一下，不要太大力，稍稍的處理就行 。 力氣太大刷破了，把外層的污漬弄進里層的蘿卜肉內就得不償失了 。
2.蘿卜含有多種維生素，和非常豐富的碳水化合物，有著很高的營養價值 。 蘿卜因為沒有含有草酸，所以不會與食物中的鈣結合，能夠更有利于鈣的吸收 。 將白蘿卜去皮，也可以保留 。 然后按照自己的喜好將白蘿卜切成塊狀或者條狀，不過記住不可將白蘿卜切的過薄，這樣就沒有脆感了 。 在切好的白蘿卜上撒上鹽并且攪拌均勻，腌制大約半個小時 。 使得白蘿卜軟化脫水去辛辣 。 腌好之后將鹽水倒掉，不嫌麻煩的朋友們可以用清水或者溫水清洗一下 。 將小米椒剁碎放入白蘿卜中，加入糖和白醋 。 在上一個步驟中我們沒有清洗的白蘿卜可以不用加鹽了，清洗過的加入一小勺即可 。 混合攪拌一下，并且將攪拌好的蘿卜倒入密封的保鮮盒或者玻璃罐 。 小編在這里選擇用了玻璃罐，在使用前進行開水加溫消毒，使得口感更好更加安全健康 。 放入冰箱中進行冷凍保存，幾個小時之后就可以食用了 。 隔天吃的白蘿卜效果會更加的好一些 。 在進行冷凍的時候我們可以進行適量的晃動，使其浸泡的更加均勻 。
3.2 切好以后的蘿卜用鹽拌勻 腌制出多余水分 大概兩個小時足夠了 注意不要放太多鹽 也不要一次性腌一大盆 根據你自己每餐能吃多少 一次最多腌兩天的量，不然時間太久了口感就不好了
4.我們都知道制作蘿卜干的時候，最重要的一個步驟就是晾曬了，但是很多人都認為晾曬蘿卜干的時候，都應該選擇在太陽下進行晾曬，這樣蘿卜干成型的比較快，其實這樣的做法是大錯特錯的，我們千萬不能把蘿卜干放到太陽底下曬，而是放到通風有陽光的地方晾干，很多人在制作蘿卜干的時候都希望出很大的太陽，其實這是錯誤的，因為太陽過大很難掌握蘿卜干水分缺失程度，而且要是曬得太久自然里面的水分缺失后，這樣吃起來就太老了，嚼不動，這樣蘿卜干的口感就大打折扣了 。 所以在晾曬蘿卜干的時候，要想蘿卜干吃起來嘎嘣脆，一定要切記在陰涼的地方晾曬 。
怎樣做爽脆蘿卜1.弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食 。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食 。 若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收 。
2.蘿卜的做法有很多，可以燉湯、炒菜、還可以涼拌……說起蘿卜的吃法，小姿最喜歡的還是腌蘿卜，做一次可以放很久，每次吃的時候，挑出一小碟，脆脆的口感，酸甜可口，再配上一碗粥，味道好極了！
3.都知道冬天要吃蘿卜，但蘿卜怎么吃也是有講究的 。 很多人喜歡吃熱乎乎的燉蘿卜，非常暖和，但在我家腌蘿卜才是最受歡迎的 。 腌蘿卜吃起來很爽脆，比面乎乎的燉蘿卜好吃，而且味道酸辣，清爽不油膩，用來下酒太好了 。
相關經驗推薦
- 手抓餅餅皮制作方法竅門「如何做手抓餅皮？」
- 羊肉湯怎么做啊「如何做好羊肉湯？」
- 腩肉怎樣燜才好吃「如何做好燜腩肉做法」
- 用嫩雞怎么做白切,如何做好白切雞
- 昆明生育津貼如何計算？附計算公式
- 柿子放冰箱冷藏好嗎 軟柿子如何長時間保存
- 如何制作椒鹽「味椒鹽的做法」
- 自制粘土火鍋「如何制作土火鍋」
- 自做泡蘿卜做法「如何制作泡蘿卜塊」
- 烤雞腿腌制6種配方,如何腌制烤雞腿