豬肝是我們平時很常見的一種食材，而且豬肝的營養價值是非常高的，其實豬肝雖然營養豐富，但是也是有毒素的，那么人一天吃多少豬肝為最佳？人一天吃多少豬肝為最佳平均每天吃一口豬肝的量即可 。
100克豬肝中大約含有5000微克維生素A，根據我國居民膳食營養指南推薦，成年男性的每日維生素A推薦攝入量800微克，成年女性是700微克，轉換成豬肝的重量，大約在14-16克，也就是說，每天吃大約一口豬肝的量就足以補充人體所需的維生素A 。
豬肝吃多了有什么壞處豬肝有重金屬殘留 豬肝是豬體內最大的解毒器和毒物中轉站，進入體內的有毒有害物質，如重金屬、獸藥農藥等都是在肝臟中經過代謝、轉化、解毒并排出體外 。當肝臟功能下降或有毒有害物質攝入較多時，肝臟中就會蓄積這些有害物質 。這樣的豬肝吃多了對健康沒有什么好處 。
補充維生素A不宜過量 維生素A并不是吃得越多越好 。維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量時可能帶來毒性，可能導致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大，可能會影響胎兒的發育 。成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克 。
吃豬肝對眼睛有什么好處【人一天吃多少豬肝為最佳 人一天能吃多少豬肝】 肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官，吃豬肝可以較快地幫助人體獲得維生素A，維生素A能維護角膜的正常結構，維持視網膜的正常功能，對于維持視力健康有重要作用 。所以吃豬肝能改善因缺乏維生素A而出現干眼病、夜盲癥等癥狀 。
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