4.這羊肉燜餅子的“燜” ， 就是小火煮 。 每張餅子搟得像紙一樣薄 ， 一張一張抹上清油 ， 摞起來 ， 待肉羊肉塊燒熟時 ， 把餅子攤放在肉上 ， 鍋上加蓋封嚴 ， 然后用中火煮蒸 。 餅子軟而不粘、油而不膩 ， 薄而不碎 ， 再澆上原汁原味的肉湯 ， 讓人食指大動 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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