3.中學住校時 ， 天天吃的基本上就是地瓜煎餅 。 每周一次從家里使用白布包袱帶一大包疊好的煎餅到學校集體宿舍 ， 放進一個大點的紙箱子里 ， 就著醬豆子咸菜（黃豆煮熟發酵后與水蘿卜條塊加鹽腌制出的一種咸菜） ， 喝著白開水 ， 一頓飯能吃三個煎餅 。 有時候煎餅少了不夠吃 ， 要減少每頓數量 ， 數著煎餅個數吃 。 遇到潮濕天氣 ， 煎餅會發霉 ， 表面長出一層綠灰色醭 ， 也舍不得扔掉 ， 彈去表層霉灰或只揭去發霉的一層繼續吃 。 現在想來 ， 那層霉灰醭也有可能含劇毒的黃曲霉素 。 有時候老鼠咬破紙箱子底部鉆進箱子 ， 把煎餅啃得少邊缺楞 ， 也舍不得扔掉 。 偶爾會花一毛錢買一塊白豆腐夾到煎餅里和咸菜一起吃 ， 那就是奢侈的一頓美餐了 。 因營養不良 ， 那時的同學們大多面黃肌瘦 ， 一臉菜色 ， 卻個個笑容燦爛 ， 書聲朗朗 。 如今校園餐桌上的菜品、主食琳瑯滿目 ， 學生還挑三揀四 ， 總嫌學校的菜品、飯食太差 ， 校園餐桌上的浪費也比比皆是 ， 令人惋惜 。
4.這種制作方法是比較傳統的煎餅馃子 ， 如果家人特別喜歡吃那種配料豐富的煎餅馃子 ， 也可以搭配上生菜、火腿腸、胡蘿卜絲等配菜 。 畢竟自己喜歡的 ， 才是最美味的煎餅馃子 ， 名小吃的世界里 ， 也是有容乃大 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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