怎么樣識別大料的質量,如何鑒別好大料的品質( 二 )


4.要符合以下幾點:皮薄肉厚, 斷口齊整, 外皮色澤成灰褐色, 內里為紅棕色, 香味濃烈, 有甜味, 分辨桂皮的好壞可以通過折斷的聲音來分辨, 響聲清脆則為好桂皮, 沒有響聲就千萬不要買了;
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