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節瓜切法,節瓜如何切成絲

小知識

導讀：北方很多朋友對節瓜不是很熟悉 ， 也因此分不清節瓜與冬瓜 。 節瓜種植是很普遍的 ， 是廣東夏天常見的時令瓜果 。 煮熟后節瓜的味道要比冬瓜甜一些 ， 中醫認為節瓜不寒不熱 ， 很適合減肥時吃 。 節瓜的食用方法其實與冬瓜類似 ， ... ...在網上有很多關于節瓜如何切成絲的知識 ， 也有很多關于節瓜切法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于節瓜切法,節瓜如何切成絲的文章吧~節瓜切法1.節瓜——簡而言之 ， 就是每個（或數個）葉節都掛果的瓜 。 節瓜一般在主蔓的第五節左右 ， 產生第一雌花 ， 然后每隔一到數個葉節 ， 再生一到兩個雌花 。 節瓜長勢強 ， 耐深肥 ， 打理到位的話 ， 每隔一節或幾節 ， 可以不停地掛果 ， 是產量相當大瓜類 。
2.節瓜 ， 是一個帶有地域性的食物 ， 北方很多朋友對節瓜不是很熟悉 ， 也因此分不清節瓜與冬瓜 。 但是在廣東等地 ， 節瓜種植是很普遍的 ， 是廣東夏天常見的時令瓜果 。 它是冬瓜的一個變種 ， 形狀像小冬瓜 ， 表面有細小的絨毛 ， 所以又叫毛瓜 ， 煮熟后節瓜的味道要比冬瓜甜一些 ， 相比較冬瓜的“寒涼” ， 中醫認為節瓜不寒不熱 ， 很“正氣” 。 而且鈉鉀含量低 ， 很適合減肥時吃 。 節瓜的食用方法其實與冬瓜類似 ， 它們可以涼拌 ， 可以清蒸 ， 可以炒菜的 ， 我最愛用它來煮湯 ， 清甜滋潤 ， 多喝還能清熱降暑 。 話不多說 ， 一起來看看這道干貝節瓜湯的詳細做法吧 。
3.夏天節瓜大量上市 。 節瓜屬葫蘆科植物 ， 在嶺南各地栽培歷史悠久 ， 其中位于廣東省佛山市順德區西南部順德杏壇桑麻村 ， 此地出產的節瓜瓜形圓潤 ， 瓜肉清甜 。 廣州醫科大學附屬中醫醫院脾胃科主任吳宇金介紹 ， 節瓜具有清熱、解毒、利尿、解暑、消腫等功效 ， 但虛寒腹瀉者暫勿服用 。
4.節瓜滾湯很常見 ， 它本身味道清 ， 可去騷腥突出鮮味 。 通常切絲或薄片 ， 搭配咸皮蛋、瘦肉、豬雜雞雜、海鮮等 。 我在臺山食過川島沙白滾節瓜絲 ， 簡直驚艷 。 煲湯也多的 ， 通常切碌或大塊 ， 搭配很多 ， 推薦一個夏日靚湯：節瓜章魚干眉豆煲豬脊骨 ， 美味兼清涼 。
節瓜如何切成絲【節瓜切法,節瓜如何切成絲】1.節瓜——簡而言之 ， 就是每個（或數個）葉節都掛果的瓜 。 節瓜一般在主蔓的第五節左右 ， 產生第一雌花 ， 然后每隔一到數個葉節 ， 再生一到兩個雌花 。 節瓜長勢強 ， 耐深肥 ， 打理到位的話 ， 每隔一節或幾節 ， 可以不停地掛果 ， 是產量相當大瓜類 。
2.節瓜有清熱、消暑和利尿的功效 ， 是夏天最為理想的蔬菜之一 ， 節瓜絲湯里添加了瑤柱 ， 瑤柱屬于貝殼類 ， 以鮮為名；而且它含有豐富的蛋白質 ， 有助提高人體的免疫力；湯中有瑤柱的加入 ， 湯變得非常的鮮美 ， 并且沒有腥味 ， 口感鮮香清甜 ， 非常的不錯 。
3.具體做法如下：魚頭砍小 ， 洗干凈 ， 加鹽腌制10分鐘 。 鍋燒熱 ， 下油 ， 放入魚頭 ， 煎好一面 ， 翻面放入姜片煎至金黃 ， 節瓜去皮洗干凈 ， 切塊 ， 把節瓜和魚頭一起放入砂鍋里 ， 加沒過食材的開水 ， 小火煮20分鐘 ， 加入豆腐再煮5分鐘 ， 調味即可食用 。
4.這道家常菜只是用很普通的食材 ， 但是做出來味道非常棒哦 ， 很開胃 ， 最近如果吃肉吃多了不妨試試 ， 強烈推薦哦！同時這道菜做法其實也非常簡單 ， 廚房小白們也可以嘗試哦 ， 為你們的飯桌增添不一樣的色彩哈哈~
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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