強健筋骨 由于牛肉中含有大量的蛋白質、肌氨酸、肉毒堿等對于肌肉生長有促進作用的物質，能夠增強肌肉力量，長期適量食用可以讓肌肉生長更佳，同時可以起到很好的強身健體的效果，能夠提高自身免疫力，加上牛肉的脂肪低，所以牛肉很適合健身人士食用，并且也很適合需要康復人群食用 。
補鐵補血 因為牛肉中含有豐富的鐵元素，鐵元素是造血所必需的物質，對于補血有很大的作用，吃牛肉針對缺鐵性貧血人群有很大的治療緩解作用 。
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