豬肝不能和什么同食豬肝不能和什么同食吃 _生活百科

1、豬肝和豆芽：有損營養素的吸收，豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去營養價值。
2、豬肝和山楂：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。
3、豬肝和鯽魚：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。
【豬肝不能和什么同食豬肝不能和什么同食吃】4、豬肝和西紅柿：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
5、豬肝和山藥：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。