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茶葉的第一泡要倒掉嗎,茶葉如何重新泡一次

小知識

導讀：1.即使茶葉本身是很干凈 ， 一泡茶水也談不上什么浪費 ， 其實茶葉很干凈 ， 就算茶葉自身內部有些污染 ， 那么熱水也洗不到茶葉內部 。 3.有人認為綠茶也應該實行洗茶 ， 因為綠茶的采摘時間一般較早 ， 而鮮嫩的芽葉中氨基酸... ...在網上有很多關于茶葉如何重新泡一次的知識 ， 也有很多關于茶葉的第一泡要倒掉嗎的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于茶葉的第一泡要倒掉嗎,茶葉如何重新泡一次的文章吧~茶葉的第一泡要倒掉嗎1.即使茶葉本身是很干凈 ， 沒必要洗 ， 但做做表面工作還是需要的 ， 如果不做 ， 可能顧客會不高興 ， 特別是有潔癖的朋友 ， 估計會甩頭就走 ， 當場讓茶葉店老板風中凌亂 ， 或許他還不明白只不過沒洗茶而已 ， 為何客人發脾氣 。
2.洗茶其實不復雜 ， 也不為難 ， 如果對自己來講 ， 一泡茶水也談不上什么浪費 ， 且你是一個隨性的人、一個不拘小節的人 ， 那么你就不用洗茶了 。 其實茶葉很干凈 ， 也沒必要洗茶 ， 就算茶葉自身內部有些污染 ， 那么熱水也洗不到茶葉內部 。
【茶葉的第一泡要倒掉嗎,茶葉如何重新泡一次】3.有人認為綠茶也應該實行洗茶 ， 我們在2001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區看到泡綠荼也有洗茶的做法 ， 這是更不可取的 。 因為綠茶的采摘時間一般較早 ， 采摘標準都較嫩 ， 而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構成茶葉鮮爽度的物質又極易溶于水 。 據經驗 ， 一次沖泡綠茶（5分鐘） ， 氨基酸可溶出50—80％ ， 這樣 ， 綠茶如果要洗 ， 茶中精華會流失更多 。
4.前面也提到了 ， 洗茶不一定會全部的洗掉茶葉上的灰塵 ， 最多是洗掉一些灰塵罷了 。 這跟我們洗衣服是一個道理 ， 如果只是簡單的過一下水 ， 那么茶葉上的污漬如何去掉 ， 而且很多茶葉層層疊疊交織在蓋碗中 ， 你根本無法一枚枚挑出茶葉來洗 ， 也不可能這么做 。
茶葉如何重新泡一次1.綜上可知 ， “隔夜茶”并不致癌 ， 也并不存在大量細菌滋生的問題 ， 是可以正常飲用的 。 同理 ， 隔夜的茶葉也是可以繼續沖泡品飲的 ， 不過因為葉溫較低 ， 進行二次沖泡時可倒掉第一道茶水后再正常沖泡、品飲 。
2.洗去茶葉的冷氣 ， 便是“醒茶”之意 。 茶葉如何會有冷氣？茶葉制成后 ， 一般不會馬上飲用 ， 剛加工完的茶葉火氣較大 ， 一般都要將茶葉儲存一段時間后再飲用 。 一段時間后 ， 火氣雖褪 ， 卻添冷氣 ， 如果存放時間較長 ， 還會有陳氣 。 而近代以來 ， 常將茶葉存貯在冰箱中 ， 更增添了茶葉的生冷之氣 。
3.用完后將茶葉平均撒在盆栽土壤四周當成肥料 ， 但只適用于曬得到太陽又通風的盆栽 ， 否則茶葉會發霉 。 （建議最好將茶葉埋進盆栽土里 ， 吸收效果更好 。 6吋以下盆栽因太小不方便掩埋茶葉 ， 不適用）
4.再有就是環圈注水 ， 沿著壺或者杯子注水一圈 ， 收水時剛好回到原點 ， 讓茶葉一點點浸潤 。 這種方式適合比較細嫩的茶葉 ， 比如綠茶、白茶、黃茶 。 尤其是龍井、碧螺春比較推薦這種方式 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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