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桑葚干是怎么做的 桑葚干有什么功效

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新鮮的桑椹很容易變質，桑椹干則能夠保存更久，而且更加容易運輸保存，那么桑葚怎么做成桑葚干呢？桑葚干是怎么做的1．果實采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致 。
2．原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉爛或變色的不合格果粒 。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔 。晾曬果穗谷稱“掛刺” 。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂 。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃 。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止 。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成次等桑葚干 。

3．成品處理：搖動掛刺，使桑葚干脫落 。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質 。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏 。
桑葚干有什么功效1.補血清血，促進造血細胞生長：女人需要補血養顏，大棗和阿膠的作用更多體現在“補”而桑葚具備提高機體造血技能的功效） 。
2.駐顏抗衰老：富含維生素C等抗氧化成分，美容養顏 。
3.補肝護腎：對男女補腎都有很好的功效，從根源上治耳鳴，滋養黑發 。
4.增強免疫力：增強血液新陳代謝能力，提高身體素質 。
5.補腦益智：促進小孩智力發育，成人用腦過度也可以用桑葚調理 。
桑葚是什么季節成熟農歷3-4月開花，5-6月結果 。
【桑葚干是怎么做的 桑葚干有什么功效】 桑葚營養價值很高，既可食用又可入藥，且汁濃似蜜，香甜可口，被譽為“民間圣果” 。桑樹每年農歷3-4月開花，5-6月結果，分黃色、紅色、紫色、白色等幾種 。黃桑葚干后呈深黃偏黑色 。黑桑葚（紫桑椹）干后呈深紫黑色 。桑葚干每批曬制后經過機器人工按顆粒大小，油量度進行細分可拆分為多種等級 。

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