1. 首頁 > 生活百科 > >

粗糧窩頭怎么蒸好吃又松軟,蒸窩頭怎么能松軟

小知識

導讀：用小米面和玉米面為主， 可以用很多的雜糧來做窩窩頭， 我喜歡加香甜紅棗做的窩窩頭， 蓋好蓋子發酵 。 3.在案板上撒上一點干面粉后把和好的面團放在案板上， 接著把面團搓成長條 。 搓成長條后再分割成大小均勻的面劑子， ... ...在網上有很多關于蒸窩頭怎么能松軟的知識， 也有很多關于粗糧窩頭怎么蒸好吃又松軟的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于粗糧窩頭怎么蒸好吃又松軟,蒸窩頭怎么能松軟的文章吧~粗糧窩頭怎么蒸好吃又松軟1.雜糧中膳食纖維多， 既有可溶性的， 也有不能被人體吸收的粗纖維， 一周至少要吃上1次， 用小米面和玉米面為主， 可以用很多的雜糧來做窩窩頭， 比如小麥、燕麥、紫薯、玉米、等等五谷雜糧 。 我喜歡加香甜紅棗做的窩窩頭， 想不好吃都難 。
2.我們盡可能的把這個洞捏的大一些， 因為一會還要發酵， 空間會縮小 。 、整形好以后， 我們放到萬慕蒸鍋中， 蓋好蓋子發酵 。 室溫26度， 發大約35分鐘即可 。 現在天冷， 發大約1小時 。
3.在案板上撒上一點干面粉后把和好的面團放在案板上， 接著把面團搓成長條 。 搓成長條后再分割成大小均勻的面劑子， 一般30克一個比較合適， 當然這個面劑子的大小可以根據自己喜歡窩窩頭的大小來定， 這個是沒有固定的標準的， 所以大一點或者小一點都無所謂的， 只要自己喜歡就好 。
4.玉米面是常見的粗糧！粗纖維有利于腸蠕動， 粗纖維是精米和白面的4-10倍 。 還含有類黃酮， 對視網膜黃斑有一定預防作用；還能防癌抗衰老！[機智]玉米面里的玉米胚芽維生素E還可促進人體細胞分裂， 使人皮膚細膩！
蒸窩頭怎么能松軟1.說起窩頭， 這可不是陌生的東西， 尤其是對于一些年長的人來說， 這可是童年最常吃的主食 。 雖然現在咱們的生活條件提高了， 但是還是有不少人， 喜歡隔三差五吃一頓窩頭， 再次享受一下這種美味 。
2.為了做出童年窩窩頭的味道還專門問了母親， 學到了一個小妙招， 在做窩窩頭的時候加上了一個步驟， 窩窩頭果然變得松軟有嚼勁了， 和童年的味道一模一樣 。 今天就教大家如何做出美味的窩窩頭， 一點都不難， 只要加上這個小妙招就可以 。 蒸窩窩頭時， 不要直接蒸， 記得加點“它”， 窩窩頭松軟可口更好吃 。
【粗糧窩頭怎么蒸好吃又松軟,蒸窩頭怎么能松軟】3.往鍋內倒入一定量的清水， 稍微加熱一會， 但是不要燒開哦 。 接下來我們掀開鍋蓋， 在蒸屜上鋪一層紗布， 接著把窩頭放上去， 注意每一個窩頭中間要留有空隙哦， 否則容易粘連在一起 。 這樣水浴加熱， 再次把窩頭醒發1小時以上 。
4.做窩窩頭要先和面， 窩窩頭的面并不是普通的面粉， 要把玉米面和黃豆面混合在一起才行， 除此之外還要加入小麥粉和面粉 。 把面粉混合在一起， 然后倒入三百毫升左右的牛奶以及撒入適量的白糖， 最后加入一個雞蛋并且加入幾滴油， 不斷攪拌將其混合， 然后就可以開始和面了 。 如果喜歡甜一點的窩窩頭， 可以多加點糖 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。

    相關經驗推薦