導讀：我一般做的話會在里面加點料 ， 搞點不一樣的餡料進去 ， 我分享一下我的做法哈~2.首先只要家里有烤箱就好做 ， 由于今天家里沒有紫薯酥了 ， 最后抹茶酥層層分明紫薯酥已經混酥混的慘不忍睹 。 吃起來還是酥的掉渣~3.... ...在網上有很多關于如何做抹茶蛋糕卷的知識 ， 也有很多關于抹茶紅豆蛋卷教程的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于抹茶紅豆蛋卷教程,如何做抹茶蛋糕卷的文章吧~抹茶紅豆蛋卷教程1.我是哩哩 ， 一個大吃貨 ， 抹茶酥是一個非常可愛的下午茶甜品 ， 我一般做的話會在里面加點料 ， 搞點不一樣的餡料進去 ， 搭配一杯紅茶 ， 下午時光就非常完美了 ， 我分享一下我的做法哈~
2.首先只要家里有烤箱就好做 ， 由于今天家里沒有紫薯酥了 ， 用的紫薯替代 ， 事實證明這辦法不行 ， 最后抹茶酥層層分明紫薯酥已經混酥混的慘不忍睹 。 不過味道還是很不錯的 ， 顏色混了 ， 口感沒混 。 吃起來還是酥的掉渣~
3. 松弛好的面團 ， 再搟開成矩形 ， 同樣把第二次搟好的面團卷起 ， 保鮮膜醒發20分鐘 。 此時面團的層次變得更薄 ， 內里的綠色更明顯 ， 這次搟的時候不要太窄 ， 越規整越好 ， 最好是矩形
4.中筋面粉（水油皮） 150g 砂糖（水油皮） 35g 豬油（水油皮） 40g 水（水油皮） 60g 低筋面粉（油酥） 100g 豬油（油酥） 50g 抹茶粉或綠茶粉（油酥） 5g 紅豆餡 300g
如何做抹茶蛋糕卷1.1出爐后 ， 在蛋糕表面蓋上油紙 ， 再倒扣過來 ， 撕掉油布 ， 再蓋上一張油紙 ， 開始可以卷了 ， 用搟面杖放在油紙底下 ， 再借著搟面杖卷起蛋糕卷 ， 做好的蛋糕卷 ， 放在冷藏里30分鐘以上定型
2.這些食材在制作前我們還是需要先將它們準備妥當的 ， 以方便我們在制作過程中更加輕松一點 ， 不然到最后手忙腳亂的做的不夠好 。 首先我們要做的就是將雞蛋的蛋黃以及蛋清分離開來 ， 分開放起來備用 。 蛋黃中我們則需要加入準備好的玉米油、淀粉以及鹽備用 ， 然后將抹茶粉以及低筋面粉混合均勻放起來 。 整個的前期準備其實也就是這些了 ， 一切準備妥當之后我們也就可以著手準備制作蛋糕卷了 。
3.一片夾裹著奶油的蛋糕卷 ， 一杯熱咖啡再加一份新鮮水果 ， 簡簡單單確足以成就一段完美下午茶時光 。 細膩的戚風蛋糕卷混合抹茶淡奶油夾心 ， 滿嘴的清爽妙不可言 。 今日這個小小的念想終于親手達成！不要外買那種添加劑 ， 色素和反式脂肪酸加工而成的 ， 還擔心不干凈 。 只想自己動手做蛋糕卷 ， 盤算很久就是遲遲未動手 ， 為啥呢？因為我怕整不好?。】静缓脮?nbsp;， 卷不好也折 ， 弄不好奶油擠的哪哪都是 ， 各種災難式場景浮現！淚目?。?！可是當媽的承諾給娃做一個蛋糕卷怎么可以退縮！好好做功課 ， 看了各種方子 ， 必須找個靠譜的 。 看了各種操作 ， 必須保障能成型 ， 最終結果呈現在這里 ， 很好吃 ， 全家都給贊
【抹茶紅豆蛋卷教程,如何做抹茶蛋糕卷】4.2送入預熱好170度的烤箱 ， 20分鐘中層 ， 時間只是一個參考噢 ， 具體可以用一根牙簽插入蛋糕 ， 沒有殘留物就表明烤熟了哦 ， 取出蛋糕卷不用碰它 ， 精置25分鐘左右 ， 直到表面無熱氣 。
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