菜花炒鵝蛋怎么做炒的步驟有哪些呢 _生活百科

1、準備生姜，蔥，食鹽，鵝蛋，生抽，番茄醬以及菜花，先把菜花清洗干凈，掰成小朵，浸泡一下，雞蛋打進碗里面攪拌均勻，生姜蔥洗干凈切成絲，鍋燒熱把油添加進去。
【菜花炒鵝蛋怎么做炒的步驟有哪些呢】
2、然后再燒熱，蛋液放進去攤成餅狀，用鏟子滑散，再把蔥姜放進去爆出香味，菜花水分控干放進去，添加適量的鹽翻炒均勻，然后再加入適量的生抽，添加一些番茄醬以及清水翻炒均勻，用大火把湯汁收干就可以吃了。