3.復焙：經過初焙后 ， 龍眼干果肉內部水分已經減少了許多 ， 然后冷卻防止3個小時 ， 等果核和果肉水分向外擴散 ， 這時果肉表面的含水量比初焙時增多 ， 需要再次烤焙 。 溫度設定65°C ， 烘干時間為12小時 ， 復焙后的龍眼干剖開后果核呈栗褐色時即可出焙 ， 出焙后需散熱24小時 。
【龍眼干的制作方法「怎樣制作龍眼干？」】4. 家家戶戶都曬了好多 。 和外面賣的龍眼干比起快來 ， 自己家的肉顯得沒有那么厚實 ， 籽也比較大 。 自制的龍眼干了 雖然小 但勝在甜 ， 感覺比外面買的好出好的沒影 ， 吃的很放心 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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