導讀：1.榨好的芒果汁加入10克吉利丁粉攪拌 ， 慢慢攪拌直至吉利丁粉完全溶解 。 涼了才可以倒入打發淡奶油的2.1將芒果慕斯液全部倒入蛋糕磨具中 ， 全部倒完后端起蛋糕模具輕輕震動幾下 ， 讓表面盡量平整一些再放冰箱中... ...在網上有很多關于如何榨芒果慕斯汁的知識 ， 也有很多關于自制芒果慕斯蛋糕的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于如何榨芒果慕斯汁「自制芒果慕斯蛋糕」的文章吧~如何榨芒果慕斯汁1. 榨好的芒果汁加入10克吉利丁粉攪拌 ， 煤氣爐開小火也就是文火 。 慢慢攪拌直至吉利丁粉完全溶解 。 馬上離爐 。 不要煮沸了 。 然后放一邊等它溫度降下來 ， 涼了才可以倒入打發淡奶油的
2.1將芒果慕斯液全部倒入蛋糕磨具中 ， 全部倒完后端起蛋糕模具輕輕震動幾下 ， 去掉里面的大氣泡 ， 讓表面盡量平整一些再放冰箱中冷藏1小時左右（倒慕斯液的途中還可以在蛋糕模具周圍或隨意加適量的芒果果肉 ， 當天制作過程中準備好忘記添加）
3.秋天的果實非常豐富 ， 蘋果、梨、香蕉、葡萄等等 ， 數不勝數 ， 簡直是太多了 。 家有小朋友的寶媽們不知道有沒有同感 ， 小朋友喜歡喝飲料 ， 但是外面賣的飲料實在是太讓人無法放心 ， 各種添加劑 ， 喝了對身體非常不健康 ， 但是純水果榨出來的果汁 ， 總是無法達到小朋友的滿足 ， 那么我們就換個做法 ， 最好是選用當 季水果來制作一道飲品 ， 不僅可以滿足小朋友的口感需求 ， 而且在營養方面也有了保障 ， 自己制作的可是不加任何添加劑 ， 吃起來絕對是安全、衛生、放心的喲 。
4. 慕斯液冷藏2小時后 ， 用5克吉利丁片剪三四段 ， 加入冷水浸泡5-7分鐘 ， 變軟了 ， 加幾克水10克內（開水放涼的溫水） 。 放入微波爐叮20秒 。 取出攪拌一下加入100克橙汁攪拌一下 。 試下溫度涼了就可以倒入慕斯蛋糕上面 。
自制芒果慕斯蛋糕1.1 剩余所有果泥與淡奶油 ， 酸奶 ， 檸檬酒全部翻拌混合均勻 。 酸奶我用的是安慕希 ， 檸檬酒沒有的話也可以用檸檬汁和朗姆酒調配 。 加入酸奶和檸檬酒都是為了讓成品吃起來清新不膩口 。
2.慕斯蛋糕本身比較甜 ， 吃多了容易發膩 ， 所以如果用餅干碎加黃油做底更顯甜膩 ， 同城通常我都喜歡自己烤蛋糕胚做底 ， 可以做原味 ， 也可以做巧克力味或抹茶味的 ， 搭配起來都很不錯 。
3.再鋪上一片蛋糕片 ， 倒入剩余的酸奶糊 ， 拿起模具微微晃動使表面平整 ， 蓋上蓋子放入冰箱冷藏定型（使用保鮮膜也可以 ， 但是注意不要讓保鮮膜耷拉下去 ， 會破壞酸奶糊表面的平整）
【如何榨芒果慕斯汁「自制芒果慕斯蛋糕」】4. 放涼后倒扣 ， 冷卻后橫切成三片蛋糕片 ， 用兩片即可 。 為了讓蛋糕體更加濕潤與慕斯層形成更融洽的口感 ， 建議在蛋糕胚上抹一層奶酒液（混合牛奶和檸檬酒即可） 。 將一片放在模具底部 ， 備用 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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