【線辣子做辣椒醬,自制醬辣子】對于泡辣椒 ， 無論是青椒還是紅椒 ， 都最好選用新鮮的辣椒作為原材料 ， 新鮮的辣椒水分足 ， 脆而不軟 。 在清洗辣椒時 ， 我們在辣椒上用小刀扎一個小口或者將辣椒蒂去掉 ， 讓辣椒吸收更充分的鹽分 ， 這樣辣椒就不會泡爛 ， 同時也很好的保證了辣椒的口感 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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