【小圓蛋糕做法「小圓蛋糕做法」】4.最后打到蛋清能立在筷子上不掉下來 ， 這樣才算是完全把蛋清打發了 。 還有不少朋友做水蒸蛋糕是加泡打粉或自發粉的 ， 其實正宗的水蒸蛋糕是不需要加泡打粉或自發粉的 ， 只要把蛋清完全打發就足夠了 。 如果你非要加泡打粉或自發粉 ， 也可以加入少許 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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