導讀：1.放入準備好的調味品，倒入沒過雞蛋的清水，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，2.路邊的茶葉蛋可謂是最具有煙火氣的食物之一了，雞蛋在鍋中一直煮著，茶葉的選擇、下鍋的時機，3.很多小朋友都不怎么喜歡吃雞... ...在網上有很多關于如何煮好茶葉蛋的知識，也有很多關于用啥方法煮茶葉蛋才好吃的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于如何煮好茶葉蛋「用啥方法煮茶葉蛋才好吃」的文章吧~如何煮好茶葉蛋1.放入準備好的調味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續蓋上鍋蓋，大火燒開 。
2.路邊的茶葉蛋可謂是最具有煙火氣的食物之一了，歷經百年，見證歷史變遷 。 曾經幾乎每個車站都會有一個賣茶葉蛋的 。 雞蛋在鍋中一直煮著，熱氣騰騰，空氣中飄著淡淡茶香 。 別看制作茶葉蛋簡單，其實也是有小技巧的，茶葉的選擇、下鍋的時機，以及怎么樣讓雞蛋易剝不粘殼，色澤漂亮都是有那么些個小竅門的 。
3.很多小朋友都不怎么喜歡吃雞蛋，但茶葉蛋卻是一個例外 。 茶葉與雞蛋同煮，香氣彌漫，剝殼后清晰的花紋印在蛋白上像瓷器般美麗 。 經過一個晚上的浸泡，雞蛋和蛋黃都已經有了醬香、茶香，將雞蛋的腥味完美掩蓋 。
4.茶葉蛋里面因為加了茶葉，所以煮出來的雞蛋色澤褐黃，看上去就讓人很有食欲，并且聞起來也是香味十足，吃起來滿嘴都是茶葉的香味，并且茶葉還有提神醒腦的功效，也是很多人喜歡吃茶葉蛋的原因，今天小編就來分享下，賣了20年茶葉蛋大媽，教你煮茶葉蛋的配方和技巧，保證特別入味 。
用啥方法煮茶葉蛋才好吃1.要想茶葉蛋好吃，其實也不難 。 做好茶葉蛋也比較簡單，一個是調味香料，一個是泡制時間 。 土雞蛋（普通雞蛋均可）洗凈，清水煮3分鐘，撈出 。 鍋放水2000克，大料（八角）六個，花椒10克，茶葉15克，桂皮2小塊約5克，好醬油（東谷醬油、海天醬油）200克，不要用老抽，鹽適量 。 雞蛋放入煮五分鐘敲裂，繼續煮五分鐘，中間翻動兩次，關火浸泡四小時左右即可 。
2.起鍋，把準備的調味料（老姜、八角、沙姜、桂皮香葉、適量茶葉、少許干花椒、幾個干辣椒、一小勺白糖、適量食鹽）全都放入鍋里，加入適量清水，煮沸，轉小火熬制15分鐘，出鍋倒入一個帶蓋的大盆里 。
【如何煮好茶葉蛋「用啥方法煮茶葉蛋才好吃」】3.首先準備下調料，香味，桂皮，八角，蔥，茴香，肉蔻 。 煮雞蛋開始，冷水放入雞蛋，水開后十分鐘關火 。 把雞蛋撈出來過涼水敲碎雞蛋皮，把剛剛煮雞蛋的水在煮開，放入準備好的調料，加適量鹽，大火煮三分鐘，關火，放入適量茶葉，最好是紅茶 。 最后把敲碎皮的雞蛋放進去，等待兩小時就可以出鍋享受了！
4.我是七零后，我們這代人對茶葉蛋有種特殊的情結 。 特別是在深秋初冬，傍晚時分在你學校百貨店或者電影院附近都會有一位白發蒼蒼的阿婆坐著小板凳，燒著小煤爐，爐子上的鍋里燉著茶葉蛋冒著熱氣 。 那香味在零食便利店根本不存在的年代，簡直堪稱絕妙 。 隔著街老遠就能聞到 。 聞香一路，來上一個，入味的雞蛋讓你覺得超滿足 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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