導讀：1.電飯煲中注水的溫度取決于牛奶和酸奶的溫度，如果你使用的是常溫的牛奶和酸奶，如果你使用的是冰箱冷藏的牛奶和酸奶，做酸奶一定要品質好的牛奶才可以做出濃稠的酸奶 。 就做不出這樣濃稠的酸奶來 。 但其實自己做酸... ...在網上有很多關于酸奶怎么做更粘稠的知識，也有很多關于濃稠拉絲酸奶的做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于酸奶怎么做更粘稠「濃稠拉絲酸奶的做法」的文章吧~酸奶怎么做更粘稠【酸奶怎么做更粘稠「濃稠拉絲酸奶的做法」】1.電飯煲中注水的溫度取決于牛奶和酸奶的溫度，如果你使用的是常溫的牛奶和酸奶，那么加入電飯煲的水為45-60度左右的溫水就行了，如果你使用的是冰箱冷藏的牛奶和酸奶，就要加入開水；
2.第三步：大約8-10小時，牛奶凝結成塊狀，就可以拿出來了，看盒乳酪差不多，做酸奶一定要品質好的牛奶才可以做出濃稠的酸奶 。 如果塑料袋裝的牛奶，里面含水量大，就做不出這樣濃稠的酸奶來 。
3.雖然說的有些啰嗦，但其實自己做酸奶還是很簡單的哈 。 超市好一點口感的發酵酸奶都要八九塊錢一小杯，自己做好吃營養無添加，對于喜歡喝酸奶的朋友來說，還是能省下一大筆錢的 。
4.首先來消毒裝酸奶的容器，我是用沸水來燙洗容器的，裝酸奶的容器必須是耐高溫的才行，高溫消毒好的容器晾干水就可以使用，也可以用烤箱來進行高溫消毒，溫度設置150度烘烤15分鐘即可 。
濃稠拉絲酸奶的做法1.網上菌粉的選擇很多，選擇菌種越多的酸奶營養和口感越好，對于我們家庭量少自制，大部分菌粉基本都可以滿足需求 。 但注意的是小袋菌粉開封后須一次性使用完畢，不可分多次使用，而且菌粉冷凍保存可以更好的保持益生菌的活性 。
2.我家不喜太甜的吃的，所以我就放一點點白糖意思一下，做好的酸奶我倆每次一人半瓶，加些每日堅果或是水果脆麥片，那真的是人間美味呀！如果你也愛喝酸奶，也喜歡特別濃稠的酸奶，那就試試這個做法吧！
3.第七，已經做好了，但是還有最重要的一步，好多人都忽略了，就是純化，一定要把酸奶放入冰箱冷藏室純化12～24個小時，口感才能達到最佳，純化和不純化，口感差距還是很大的 。
4.說到酸奶和牛奶，我本人偏愛酸奶多一些，平時我習慣早晚喝一杯，吃的時候搭配1小勺自己做的藍莓果醬或者桑葚果醬，感覺比冰淇淋還好吃 。 不記得哪年開始學會做酸奶的，家里酸奶機都有好幾個，后來買了烤箱，就用烤箱的發酵功能做酸奶，每次做1L酸奶可以吃上好幾天，把它放冰箱里冷藏保存，天氣熱的時候喝上一杯，全身的熱氣都消散了，真是過癮啊 。 很多人喜歡喝酸奶來減肥，雖然我沒有嘗試過，但是我感覺喝一杯酸奶下肚，確實有飽腹的感覺，特別是早上喝一杯加了水果的酸奶，一上午都不會覺得餓 。 我平時做的酸奶除了喝，有時還用來做蛋糕、面包、甜品之類的，消耗起來非?？?，如果花錢買酸奶就不劃算了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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