3.外面賣的綠豆糕品種多 ， 個個美觀又美味 ， 你為啥不辭勞苦要自己做呢？因為商業綠豆糕有色素、增稠劑、防腐劑等化學添加劑 ， 自己做的健康新鮮好吃 。 這里我給您推薦兩種健康營養好吃但不夠美觀的綠豆糕做法 。
4.北方夏季對帶皮綠豆加工時往往遭遇褐變現象一一綠豆皮中的多酚在堿性（北方自來水偏堿性）、高溫下易發生氧化反應 ， 在鐵鍋中炒料加劇變色 ， 所以很多人用去皮綠豆做綠豆糕 。 其實采取正確的加工方法完全可做出綠色帶皮綠豆糕 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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