麥穗蒸餃的包法,麥穗蒸餃捏法( 二 )


【麥穗蒸餃的包法,麥穗蒸餃捏法】4.盆里加入500克小麥淀粉 , 150克高筋面粉 , 先把兩種面粉攪勻 , 用開水燙面 , 邊加入邊攪拌 , 攪拌成疙瘩狀 , 再加入少許的涼水 , 下手揉成光滑面團 , 蓋上保鮮膜醒發半個小時 。
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