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鴨血和什么一起炒好吃

生活百科翻炒

酸菜炒鴨血材料：鴨血一盒、辣椒2個、姜4片、酸菜適量、油少許
做法：
1、把買來的的盒裝鴨血大概2元左右，改刀切塊，酸菜切成丁，姜切片;
2、鍋中熱油放入姜，大料，辣椒，爆香，再放入切好的鴨血，炒至九分熟，放入酸菜，炒熟后出鍋就可以吃啦～感覺淡的話可以放入一點點鹽 。
做法：
1、韭菜洗凈切段，鴨血切塊;
2、蔥、蒜、姜切碎，鍋里燒水，將鴨血焯一下，焯完的鴨血撈出備用;
3、鍋里燒油放入蔥、姜、蒜、干辣椒，放入適量的料酒、胡椒粉、白糖、味精、鹽、老抽，加入少許水;
4、將鴨血和韭菜放進去，翻炒均勻;
5、放入水淀粉勾芡，翻炒二十秒出鍋即可 。

2、青椒切成小塊、蒜切片;
3、在鍋中放入適量花椒和水，大火燒開后，放入鴨血汆煮去腥;
4、煮約3分鐘后，撈出，將花椒揀出;
5、鍋中倒入少許油，油八成熱后，倒入尖椒和大蒜;
6、翻炒幾下后倒入鴨血，翻炒2分鐘;
7、加入適量料酒、醬油、鹽和雞精，翻炒幾下即可 。

鴨血和什么一起炒好吃

文章插圖
鴨血炒蒜苔材料：鴨血2盒、姜3片、生抽1勺、蒜苗5根
做法：
1、鴨血開蓋清水洗凈面上血脂，按照自己喜好切條 。蒜苗去根黃葉，洗凈切斜段，根和葉子分開放置待用，生姜去皮切片;
2、油入鍋加熱，先導入鴨血，鹽，耗油，爆炒3分鐘，再加入蒜苗桿部分，生姜等 。爆炒5分鐘，待鴨血從紅變為深紅放入蒜苗葉部分翻炒3 分鐘即可出鍋 。
【鴨血和什么一起炒好吃】
鴨血和什么一起炒好吃

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