牛油火鍋怎么炒「牛油炒火鍋底料怎么炒」( 二 )


【牛油火鍋怎么炒「牛油炒火鍋底料怎么炒」】4.隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等 , 繼續用小火炒約15~20分鐘 , 至鍋中香料色澤變深時 , 下入冰糖、醪糟汁 , 白酒 , 用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發 , 這時將鍋端離火口 , 加蓋焐至鍋中原料冷卻 , 即成火鍋底料 。
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